为落实国务院《关于全面加强新时代大中小学生劳动教育的意见》，我校积极配合周边学校劳动教育课程建设，实现五育并举，知行合一。2023年5月22日下午，曲靖市第二中学经开区校区48名师生到我校餐饮实训室上了一堂劳有所得、育有所长的劳动教育实践课。古有陶渊明“把酒话桑麻”，李白“举杯邀明月”今有靖宁职校以“酒”会友，我校中餐烹饪专业调饮老师林娥带领大家共同体验调饮的快乐。 因此次授课的对象是高中生，林娥老师将授课的核心定为无酒精鸡尾酒调制。课前，林娥老师按实践教学操作流程准备好了调酒工具、酒水、饮料喝冰块等。
课上，林娥老师介绍有关鸡尾酒的相关知识，以及同学们要完成的四种鸡尾酒调制，林娥老师对调饮用到的物品逐一介绍并对摇壶手法做了示范后，让同学进行尝试。
原料：薄荷、柠檬角、糖浆（白糖）、冰块、苏打水、新鲜薄荷1枝（装饰用）
制作方法：1、把青柠角、薄荷叶和糖浆放进杯中。2、用捣棒把薄荷叶和青柠角稍微压挤一下。3、然后放入冰块至八分满。4、加一点苏打水进去，用搅拌长匙稍微搅一下（从上往下搅）。5、放进薄荷枝当装饰，再插入吸管即可。
原料：红石榴糖浆、冰块、雪碧、蓝色预调酒
制作方法：1、在香槟杯里放入冰块 2、雪碧倒至八分满，用吧勺引入红石榴糖浆后，用吧勺进行轻轻搅动，使底部形成渐变色用吧勺慢慢注入蓝色预调酒
原料：菠萝汁15ml、橙汁15ml、柠檬汁30ml、冰块、红石榴糖浆少许
制作方法：制作方法：1、冰杯2、菠萝汁45ml、橙汁45ml、柠檬汁15ml、放入 摇壶，加入冰块摇匀 3、倒入果汁酒杯，注入红石榴糖浆少许，搅拌形成渐变最后倒入雪碧，插入吸管即可
原料：冰块、柠檬汁、红茶、可乐
制作方法：红茶泡开待用，杯子加入冰块，倒入红茶，柠檬汁10ml，倒入可乐至九分满，放入两片柠檬装饰。
本次活动让同学们感受到不一样的劳动教育，开阔了视野，增强了动手能力磨炼了学生们的意志力，大家收获满满，同时也展示了我校特色专业建设的风采。
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