为加强我校特色专业建设，根据《靖宁职校专业建设实施细则》中的要求，建设一支教师结构优化，教师理论教学和实践教学能力强的“双师型”教师团队，结合2023年教务处制定的《专业教师成长计划》以及春季学期教师培训计划，我校于 2023年3月8日下午，组织全体任课教师开展实训课教学流程专题培训，由中餐烹饪专业首席教师赵建红进行主讲。
赵建红老师以案例的方式引导教师进入培训状态，接着依次从实训课定位——课前充分准备——指导练习——实训总结四个方面进行了培训。培训中根据四个方面进行细化讲解，一是从实训课最终需要达到的目的；二是从学生的组织、规范标准、实训材料的筹备、机器设备的配置围绕实训课四个原则做充分准备；三是按照实训的内容先用理论讲解，其次是教师进行示范，重点内容边示范边讲解，再次在教师指导下独立动手完成；四是实训总结。
培训后杨娟副校长从以下三个方面作总结讲话：一是实训室的建成为师生上课提供了优质的平台。二是提醒教师们爱惜实训室的使用、服从相关管理制度。三是实训管理人员要熟识设备的操作流程，并做好设备的维护与保养工作。
此次培训不仅丰富了我校教师的教学技术能力，还熟知了相关管理制度，让老师们对上好实训课有了新的认识和教学方向，让教师们领会终生学习理念的重要性，努力让自己有更丰富的知识技能储备来服务学生。
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