为规范和加强学校专业人才培养计划，高效实施人才培养方案并有效推进专业建设实施细则，提高中餐烹饪专业学生的实践能力和综合素质，增强学生社会责任感,将所学运用到实际工作中。根据《职业学校学生实训管理规定》中的相关要求，也为加强校企合作，经学校研究决定与北京大鸭梨餐饮有限责任公司联合举办中餐烹饪专业校企合作首届岗位实习岗前培训。
北京大鸭梨餐饮有限公司携手我校中餐专业于2023年11月20日—11月24日展开5天的岗位实习训练，为学生提供了一个难得的实践机会。在开训仪式上，校领导、企业代表和学生齐聚一堂，共同见证了这一重要时刻。仪式开始，校领导发表了热情洋溢的讲话，鼓励学生们积极参与实习活动，勇于面对各种挑战。企业代表则介绍了鸭梨餐饮公司的发展历程和创新理念，表达了对学生们的期待和支持。
随后，一周的实习训练正式开始。我校首席教师赵建红老师和相关企业人员精心安排了一系列活动培训，包括团队协作活动、理论知识讲解、企业文化交流。
通过这次岗位实习训练，我们的中餐烹饪专业学生不仅获得了实践经验，更深入了解了餐饮行业的发展趋势和市场需求。他们将把这次宝贵的经历带入未来的职业生涯中，成为能够适应社会变革、具备实战能力的中餐烹饪专业人才。学校一直秉承“专业对应行业、技能对应岗位、教学对应工厂”的人才培养模式，这次培训学校成功搭建了学生与企业之间的桥梁，不仅符合社会需求也有效促进了学校与企业之间的深度合作。希望今后能有更多的企业参与到学生的实践教育中，共同培养出更多的优秀人才。
.jpg)