开展学校食品安全检查,筑牢校园食品安全防线丨市场监管管理部门开展食品安全专项检查工作
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作者:林娥
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发布时间: 2024-03-12
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为加强开学校园食品安全监管,压实校园食品安全“两个责任”,3月初,经开区市场监管管理部门领导带队,到我校食堂进行开学季食品安全专项检查及指导工作,李淮英校长一行陪同检查。
检查组通过现场查看、查阅资料等方式重点检查了从业人员资质与健康状况、管理制度、各类用房安排的合理性及设施等情况,并深入学校食堂,对索证索票、原材料进货查验、食材储存、食品加工操作规范、留样柜、生熟分区、餐具清洗消毒、环境卫生等方面进行全面检查。
检查组对我校食堂在日常管理、食品卫生安全意识、操作流程和制度规范等方面给予了充分肯定。同时,检查组也对检查中发现的问题和一些不规范的流程提出了整改意见。
通过本次检查,后勤处将检查中发现的问题及时跟进,按照要求立即进行整改,今后的工作中,将继续认真督促食堂严守食品安全底线,严格要求,规范操作,认真落实卫生健康、市场监管、安全保卫等部门的要求,全面强化精细化管理,把校园食品安全工作做细做实,为广大师生提供优质、安全、满意的餐饮服务。